パネトーネ

今年5回目のパン教室。
中には皆勤賞の方もいらっしゃいますが、今回は成形にかなり手こずりました。
たっぷりバターの生地はベタベタして扱いにくく、フルーツが入っているので、なおさら苦労しました。
でもでも、そこがおいしさのわけなのですから・・・先生の魔法の手を真似て頑張りました！
ギュッと引っ張って、ぐっと押し込んで、くるっと丸めてキュッキュとつまんで、コロコロ形を整える・・・できた！
自分で丸めたパンは、何だかとっても愛おしく感じてしまいます。

今年はパネトーネマザーを使い、フルーティーな香りが引き立つ焼き上がりになりました。
焼きあがった時には、思わず歓声と笑顔がこぼれました。
成形の苦労なんて吹っ飛んでしまうおいしさです。


次回は、2/18（木）くるみパンと胚芽パンを作ります。